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青椒焖甲鱼的做法

发布时间:2019-03-06 08:46 来源:邢台小吃学校 点击:
邢台金麦佳糕点小吃连锁培训学校以传承和发扬中国美食文化为宗旨,以社会需求为导向,大力发展美食事业,常年招生,随到随学。金麦佳糕点小吃连锁培训学校为了让每位学员尽快学会创新美食技术,发展美食事业,特提供住宿,免费协助每一位学员开店,并负责安排工作。
把土甲鱼宰杀治净并剁成块,然后下入加有姜葱的沸水锅里,汆一水后捞出。
炒锅放香料油烧热,下姜片、蒜片、葱节和花椒炝锅以后,才倒入甲鱼块稍炒,边炒边放胡椒粉、豆豉、豆瓣酱,并掺适量的清水焖烧5分钟至入味,再下青红辣椒节续烧至香味浓郁,装盘便上桌。
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